Le panga est un poisson d'élevage, de la famille du poisson-chat, qui provient quasi-exclusivement du delta du Mekong. Ces poissons sont nourris par des farines d'origines et de composition diverses et peu contrôlées. Les vietnamiens ont littéralement "lancé" ce nouveau poisson sur le marché mondial dans les années 96-97, un poisson qui supporte une densité record, et qui grandit très vite, dans une eau à 28 degrés. C'est toute une industrie qui est née dans les 10 dernières années, une industrie qui fait vivre des milliers de familles mais qui est également très polluante et énergivore.
Lire aussi : Le Panga nouvelle aberration de la mondialisation ?Ci aprés un reportage de France 2 sur cette nouvelle industrie :
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